Contes et Légendes du Thé#2: L'empereur légendaire Shen Nong,
Cette légende du thé démarre en Chine, il y a 5000 ans.
Le héros principal de l'histoire est l'empereur légendaire Shen Nong, considéré en Chine comme l'initiateur de l'agriculture.Sa constitution physique était des plus particulière: on le disait doté de cornes de bœuf (probablement dû à une malformation) et d'un corps partiellement transparent (alors là: pas d'explications).
Il serait à l'origine de l'identification de 360 espèces de plantes médicinales et toxiques.
Comment ? En profitant de son corps partiellement transparent pour observer les effets des plantes sur son anatomie.
Depuis l'empereur légendaire à atteint un statut de dieu dans la société agricole, le sens de son nom étant d’ailleurs "agriculteur divin". Il est également le patron des médecins et des pharmaciens.
La découverte du thé est cependant plus simple et résulte plus de la chance que d'une réelle volonté de découverte. Un jour que sa tasse d'eau chaude était posée sous un théier, un feuille tomba et parfuma l'eau de la tasse. Séduit par ce breuvage c'est ainsi que l'empereur découvrit le thé.